martes, 9 de enero de 2018

Amaranto, una joya



Conoces el Amaranto? Es un pseudocereal, no contiene gluten y de los granos sin gluten es el más  rico en proteína y tiene menos carbohidratos que los cereales, lo cual lo hace muy interesante a la hora de perder peso.

En Medicina Tradicional China tiene estas características :
Transforma la mucosidad y seca la humedad ( por lo que es interesante en resfriados con mucosidad abundante, y también para el control del peso, ya que en MTC la grasa se considera un tipo de humedad)
Meridianos en los que actúa : Corazón e Intestino Delgado
Temperatura: neutra
Sabor: amargo y dulce

Promueve la salud del corazón y los pulmones
Es rico en hierro, magnesio, potasio y fibra.
Es una buena fuente de ácido fólico.
Favorece el sistema óseo.

Te animas a probar esta maravilla?

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